Arboriculteur / Arboricultrice

Michel, 45 ans, Arboriculteur : "Voir pousser et mûrir des arbres fruitiers est une vraie satisfaction. Travailler avec la nature et adapter mes pratiques au fil des saisons me permet de produire des fruits de qualité."
Agroalimentaire / Production -
Agriculture et production végétale, Aventure et exploration, Environnement, Jardinage, Travail avec les produits frais
Analyse, Autonomie, Compétences techniques, Endurance physique, Organisation, Résolution de problèmes, Rigueur et précision
Brevet


L'arboriculteur ou l'arboricultrice est un·e professionnel·le spécialisé·e dans la culture des arbres fruitiers et la production de fruits destinés à la consommation. Il ou elle est responsable de toutes les étapes du cycle de vie des arbres fruitiers, de la plantation à la récolte, en passant par l'entretien des vergers, la taille, la gestion des sols, et la lutte contre les maladies. Ce métier demande des connaissances techniques en horticulture et en gestion écologique, ainsi qu'une capacité à s'adapter aux changements climatiques pour garantir des rendements optimaux.

Vous êtes en recherche d'orientation professionnelle ? Si vous êtes passionné·e par l’agriculture, le soin des arbres fruitiers, et que vous aimez travailler en plein air, ce métier est fait pour vous.

Missions principales

Les principales missions d'un·e arboriculteur·trice incluent :

Plantation et entretien des vergers : Planter, tailler et soigner les arbres fruitiers pour garantir leur bon développement.
Gestion des sols : Veiller à la bonne fertilité des sols en les amendant et en assurant une irrigation adéquate.
Récolte des fruits : Organiser et superviser la récolte des fruits à maturité, pour une commercialisation ou une transformation optimale.
Traitement des maladies et nuisibles : Protéger les arbres des maladies et des nuisibles par des méthodes respectueuses de l’environnement.
Suivi des conditions climatiques : Adapter les pratiques culturales en fonction des conditions météorologiques pour préserver la production.
Commercialisation des produits : Assurer la mise en vente des fruits récoltés en direct, auprès de coopératives, ou pour la transformation.


Environnement de travail

Les arboriculteurs et arboricultrices travaillent principalement en extérieur, sur des vergers ou des exploitations agricoles. Le travail est souvent saisonnier, avec des périodes d’intense activité pendant la récolte.

Types d'entreprises : Exploitations agricoles, coopératives, fermes fruitières.
Lieu de travail : Vergers, champs agricoles.
Horaires de travail : Variables selon les saisons, avec des périodes de pointe lors de la taille et de la récolte des fruits.
Agathe, 37 ans, Arboricultrice : "Le métier demande beaucoup d'efforts physiques, mais le résultat en vaut toujours la peine. Les récoltes sont des moments forts où l’on voit enfin le fruit de notre travail."

Formation Arboriculteur / Arboricultrice

Pour devenir arboriculteur·trice, plusieurs parcours de formation sont possibles :

Niveau Bac Pro :

Bac Pro Conduite et Gestion de l'Exploitation Agricole (CGEA) option Arboriculture
Formation spécialisée dans la conduite et la gestion d'une exploitation arboricole.
Niveau requis : Brevet
Niveau obtenu : Bac Professionnel
Types d'établissements : Lycées agricoles, centres de formation
Formation en alternance : Oui

Niveau Bac +2 :

BTS Agricole – Production Horticole
Formation technique et pratique axée sur la production d’arbres fruitiers, de plantes et de fleurs.
Niveau requis : Bac
Niveau obtenu : Bac+2
Types d'établissements : Lycées agricoles, IUT
Formation en alternance : Possible

Niveau Bac +3 :

Licence Professionnelle Gestion de Production en Horticulture
Formation spécialisée dans la gestion d’une production horticole avec une approche technique et commerciale.
Niveau requis : Bac+2 (BTS, BUT)
Niveau obtenu : Licence (Bac+3)
Types d'établissements : Universités, IUT
Formation en alternance : Possible


Pour réussir en tant qu'arboriculteur·trice, il est essentiel de posséder les compétences suivantes :

Connaissances en horticulture : Maîtrise des techniques de culture des arbres fruitiers, de la taille et des traitements phytosanitaires.
Compétences manuelles et techniques : Aptitude à utiliser des outils et des machines agricoles pour entretenir les vergers et récolter les fruits.
Gestion des aléas climatiques : Capacité à anticiper et à s'adapter aux conditions climatiques pour préserver la qualité des récoltes.
Connaissances en gestion durable : Sensibilité aux pratiques durables et respectueuses de l'environnement.
Esprit d’équipe : Capacité à travailler en équipe avec d’autres agriculteurs et travailleurs saisonniers.
Compétences commerciales : Savoir commercialiser les produits sur les marchés locaux ou à travers des circuits de distribution.


Le métier d'arboriculteur·trice offre plusieurs opportunités d'évolution :

Chef d’exploitation arboricole : Gérer sa propre exploitation arboricole ou superviser une équipe sur une exploitation plus grande.
Consultant·e en arboriculture : Apporter des conseils techniques sur les bonnes pratiques culturales et les innovations du secteur.
Directeur·trice de coopérative agricole : Prendre en charge la gestion d’une coopérative spécialisée dans la production fruitière.
Technicien·ne agricole spécialisé·e : Intégrer une équipe de techniciens pour apporter un soutien technique aux exploitants agricoles.


La rémunération d'un·e arboriculteur·trice varie selon l’expérience, la taille de l’exploitation, et le type de commercialisation (vente directe, coopératives, etc.) :

Débutant : 20 000 € à 25 000 € brut par an
Confirmé : 25 000 € à 35 000 € brut par an
Expérimenté : 35 000 € à 50 000 € brut par an


Arboriculteur ornemental / Arboricultrice ornementale

Chef d'équipe en production arboricole

Chef d'exploitation en arboriculture

Chef de culture arboricole

Chef de culture viticole

Chef de station fruitière

Contremaître / Contremaîtresse en arboriculture

Fruiticulteur / Fruiticultrice

Kiwiculteur / Kiwicultrice

Oléiculteur / Oléicultrice

Ouvrier / Ouvrière arboricole

Ouvrier / Ouvrière en arboriculture

Ouvrier / Ouvrière en viticulture

Ouvrier viticole / Ouvrière viticole

Pomiculteur / Pomicultrice

Producteur / Productrice d'ananas

Producteur / Productrice de bananes

Pruniculteur / Prunicultrice

Régisseur / Régisseuse d'exploitation viticole

Responsable d'exploitation viticole

Tailleur / Tailleuse de fruitiers

Tailleur / Tailleuse de vigne

Vigneron manipulant / Vigneronne manipulante

Viticulteur / Viticultrice



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Fiche métier : Aide agricole de production fruitière ou viticole
Fiche métier : Aide agricole de production légumière ou végétale
Fiche métier : Palefrenier / Palefrenière
Fiche métier : Aquaculteur / Aquacultrice
Fiche métier : Patron pêcheur
Fiche métier : Agriculteur / Agricultrice de production laitière
Fiche métier : Éleveur / Éleveuse de chiens
Fiche métier : Éleveur / Éleveuse de lapins et volailles
Fiche métier : Berger / Bergère
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Fiche métier : Agriculteur / Agricultrice
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